Aditivi alimentari

 Lista de aditivi alimentari / produse chimice 
Aminoacizi
1 Arginina 12 Leucina 22 L-Aspartat Mangan
2 Clorhidrat de arginină 13 Lizină 23 L-cistină
3 Alanină 14 Ornitină 24 L-Aspartat de magneziu
4 Acid aspartic 15 Proline 25 L - Alanină
5 Aminoacid cu lanț ramificat (BCAA) 16 Treonina 26 L - Valine
6 Cisteina 17 Triptofan 27 L - Arginină
7 DL - Metionină 18 Tirozină 28 L - tirozină
8 Glicină 19 Metionină 29 L - Serina
9 Glucozamina 20 Clorhidrat de L-lizină 30 L - Citrulina
10 Glicină Zinc 21 L - fenilalanină (PHE)    
11 Isoleucina 22 L - Glutamina    
Vitamina
1 Vitamina C / acid ascorbic 8 Vitamina D2 
2 Vitamina B12  9 Vitamina B9
3 Vitamina E  10 Vitamina B1 
4 Vitamina B6 11 Vitamina B2
5 Vitamina D3 12 Pudră DHA 
6 Vitamina B5  13 Vitamina H
7 Vitamina A 14  
Îndulcitori
1 Acesulfam de potasiu 13 Glicirizină 25 Polidextroză
2 Alitame 14 Inulină 26 Glicozide Steviol
(97% Rebaudiosid)
3 APM (Aspartam) 15 Isomalt Oligomeric 27 Sodiu 2- Propanoat
4 Oligozaharidă chitosană 16 Izomaltitol 28 Ciclamat de sodiu
5 Fructoza cristalină 17 Izomaltotrioza 29 Sorbitol
6 Eritritol 18 Lactitol 30 Stachioza
7 Fructo-oligozaharidă (FOS) 19 Maltitol 31 Sucraloză
8 Fructooligozaharide (FOS) 20 Pulbere de maltoză 32 Thaumatin
9 Fructoză 21 Manitol 33 Trehaloza
10 Fucoza 22 Metil Hesperidin 34 Xilitol
11 Oligozaharidă galactoză (GOS) 23 Glicirinat de potasiu mono 35 Xilo-oligozaharide
12 glucoză 24 Neotame    
Îngroșător
1 Agar 13 Gumă de in  25 Alginat de propandiol
2 Beta Paste Dextrin 14 Gelatină 26 Polizaharidă Pullulan
3 Amidon modificat cu manioc 15 Gellan Gum  27 Rezistență la dextrină
4 Caragenan 16 Gluconolactonă 28 Alginat de sodiu 
5 Fibră de morcov 17 Gumă de guar 29 Amilceluloză de sodiu 
6 Cazeină 18 Hidroxipropil metil celuloză (HPMC) 30 Caseinat de sodiu
7 Crizantema Mannan 19 Pudra de esență Konjac  31 Poliacrilat de sodiu
8 Fibra citrică 20 Gumă Konjac 32 Polizaharide de soia
9 Fibra de porumb 21 Celuloză microcristalină 33 Fibre dietetice solubile în apă
10 Dextrină cricoidă 22 Amidon de porumb modificat 34 Amidon de porumb ceros
11 Curdlan 23 Fibra de mazăre 35 Fibra de grâu
12 Amidon de porumb din fibre dietetice 24 Alginat de propandiol 36 Gumă xantan
Îmbunătățirea nutriției
1 Peptida de colagen bovin 13 Peptida de colagen pește 25 Caseinat de sodiu
2 Citrat de calciu 14 Proteine ​​vegetale hidrolizate  26 Citrat de sodiu
3 Gluconat de calciu 15 Zinc cu acid lactic 27 Gluconat de sodiu
4 Lactat de calciu 16 Citrat de magneziu 28 Lactat de sodiu
5 Tartrat de colină 17 Maltodextrină 29 Lecitina de soia
6 Pudră de cacao 18 Cremă fără lactate 30 Izolat de proteine ​​din soia
7 Coenzima Q10  19 Beta-Glucan de ovăz 31 Taurina 
8 Citrat feric 20 Citrat de potasiu 32 Fibre dietetice de grâu
9 Citrat feros 21 Probiotice 33 Glucan de drojdie
10 Fumarat feros 22 Rezistență la dextrină 34 Citrat de zinc
11 Gluconat feros 23 Pulbere de vară de alge marine 35 Gluconat de zinc
12 Lactat feros 24 Drojdie de seleniu    
Conservanți
1 Sulfat de potasiu din aluminiu 15 Poli lizină
2 Acid benzoic 16 Sorbat de potasiu 
3 Hidroxitoluen butilat (BHT) 17 Propilparaben
4 Propionat de calciu 18 Acetat de sodiu
5 Acid cinamic potasiu 19 Benzoat de sodiu 
6 Citrat stanios disodic (DSC) 20 Dehidroacetat de sodiu
7 Îmbunătățiți Co-Paraben 21 Dehidroacetat de sodiu
8 P-Hidroxibenzoat de etil 22 Dehidroacetat de sodiu
9 Etilen diamină acid tetraacetic (EDTA) 23 Diacetat de sodiu
10 Etilparaben 24 D-izoascorbat de sodiu
11 Clorură de lizozimă 25 Nitrat de sodiu
12 Metilparaben 26 Propionat de sodiu
13 Natamicină 27 Streptococcus Lactis
14 Nisin 28 Taurina
Antioxidant
1 Antioxidant al frunzelor de bambus (AOB) 12 Citrat de izopropil
2 Palmitat ascorbic 13 Acid linolenic
3 Ester stearilic ascorbic 14 Luteina
4 Hidroxi anisol butilic (BHA) 15 Fitosterol
5 D- Isoascorbat de sodiu 16 Poli lizină
6 Dibutil hidroxitoluen (BHT) 17 Ascorbat de sodiu 
7 Acid docosahexaenic (DHA) 18 Benzoat de sodiu
8 P-Hidroxibenzoat de etil 19 Fitat de sodiu
9 Peptida de colagen pește 20 Ceai polifenoli (TP)
10 Galactone 21 Tert-butilhidrochinonă (TBHQ)
11 Iisoflavone 22 Vitamina C Ester
(L-ascorbic palmitat) 
Acidulant
1 Acid citric anhidru 13 Acid oxalic
2 Lactat de calciu  14 Acidul fitic
3 Acid citric  15 Lactat de potasiu
4 Acid citric monohidrat 16 Malat de potasiu
5 DL - Acid malic 17 Citrat de potasiu
6 Acid fumaric 18 Citrat de sodiu
7 Acid fumaric 19 Gluconat de sodiu
8 Acid hidroxi-butanedioic 20 Lactat de sodiu 
9 L - Pulbere de acid lactic 21 Malat de sodiu
10 L - Acid malic 22 Acid tartaric
11 Acid lactic  23 Citrat trisodic
12 Acid malic    
Zimină
1  Proteinaza compusă 13 Ficus Proteinase 25 Enzimă glucozidică cu coajă de portocală
2 Alginat Lyase 14 Glucanaza 26 Enzimă proteică papaya
3 Protează de bază 15 Glucoza oxidaza 27 Pectinaza
4 Amilaza ramificată 16 Glutamină Amidă Transaminază TG 28 Pepsină
5 Bromelain 17 Lactaza 29 Fosfolipaza
6 Catalase 18 Lipaza 30 Saccharomyces
7 Celulaza 19 Maltase 31 Polipeptidă hidrolază din soia
8 Chimozină 20 Mannase 32 Sucrase
9 Enzima clarificatoare 21 Muramidase 33 Tanase
10 Coenzima Q10 22 Naringinase 34 Tripsină
11 Dextrază 23 Protează neutră 35 Chitosanază solubilă în apă
12 Enzimă diastatică 24 Nuclease 36 Xiloză izomerază